کتاب تولید و پرورش آبزیان (خوراکی - زینتی) از دروس رشته‌ی امور دامی گروه کشاورزی و غذای پایه‌ی دوازدهم دوره‌ی دوم متوسطه‌ی فنی و حرفه‌ای محسوب می‌شود و به بررسی مباحثی از جمله راه‌اندازی محل پرورش آبزیان، امور فنی پرورش آبزیان، تغذیه‌ی آبزیان و غیره می‌پردازد.