یکی از پرسش های متداول در مورد گیاهخواری، این است که اگر مصرف لبنیات را کنار بگذاریم، پس کلسیم بدن چگونه تأمین می شود؟ حال حقیقت آن است که مصرف لبنیات نه تنها کمکی به استحکام استخوان ها نمی کند، بلکه با اسیدی کردن خون باعث دفع کلسیم نیز می شود! گیاهخواری با ایجاد تعادل در بدن، روی استخوان ها نیز تأثیرات بسیار مطلوبی دارد. در این کتابچه که نوشته ی کمیته ی پزشکان طب پاسخگو و ترجمه شده توسط “کانون انسان پاک، زمین پاک” می باشد، به صورت مختصر و مفید با منابع گیاهی کلسیم و راهکارهای داشتن استخوان هایی سالم آشنا می شوید. خواندن آن به همگان توصیه می شود.