کتاب زبان خوراکی‌ها، درباره‌ی برخی صیفی‌جات، میوه‌ها و سبزیجات نوشته شده و اطلاعات مفیدی در مورد فواید و تاریخچه آن‌ها در اختیار ما قرار می‌دهد.

صیفی‌جات، به برخی از محصولات زراعتی گفته می‌شود که در بهار و اوایل تابستان کارهای مقدماتی آن انجام شده و حاصلش در تابستان یا اوایل پاییز به دست می‌آید، مانند خربزه، هندوانه و طالبی. به عبارت دیگر صیفی جات برخی از محصولات زراعتی هستند که کاشت، داشت و برداشت آن‌ها در فصول گرم سال انجام می‌شود.

همه ما می‌دانیم که باید بخشی از غذایی که در طول روز می‌خوریم را به سبزیجات و میوه‌ها اختصاص دهیم. افرادی که میوه و سبزی به اندازه کافی مصرف نمی‌کنند، بیشتر در معرض بیماری‌های مختلف قرار می‌گیرند.