کتاب حقایق ناگفته تغذیه نوشته علی مهدوی اصول تغذیه را همراه با بهترین روش‌های ارزیابی وزن و بهبود سلامتی شرح می‌دهد. هم‌چنین رابطه‌ی تغذیه با سرطان و بیماری‌های مختلف را به صورت کامل و جامع بیان می‌کند.

نویسنده در ابتدای کتاب می‌گوید: وقتی به نابسامانی‌های تغذیه در ایران و جهان دقت کردم و دیدم که اوضاع چقدر بد است شروع به خواندن کتاب‌های معتبر در این زمینه نمودم و در آخر حیفم آمد از اطلاعات نابی که به دست آوردم دیگران را مطلع نکنم. در این کتاب متوجه می‌شوید که سرطان چیزی نیست جز داد و فغان بدن از انباشت سمومی که به خارج بدن منتقل نشده و خیلی اطلاعات مفید دیگر که شما را به شگفت وا خواهند داشت.