احسان کوثری نیا در کتاب گفتارهای تندرستی یک سری از مقالات و نوشته‌ها در حوزه‌های مختلف سلامت و بهداشت را از منابع گوناگون ترجمه و تدوین کرده است.

این نوشتارها سعی شده با زبانی ساده و قابل فهم برای عموم افراد نگاشته شود و در عین حال از منابع معتبر علمی و آخرین دستاوردهای پژوهشی در سطح بین‌الملل اخذ شده است. مطالب این کتاب برای علاقمندان حوزه سلامت، دانشجویان رشته‌های پزشکی، و کلیه مخاطبانی که به دنبال افزایش اطلاعات عمومی خود در زمینه‌های علمی بهداشتی، پزشکی و تغذیه هستند، سودمند خواهد بود. منابع و مراجع هر نوشتار در پایان آن آمده است.