کتاب گیاهخواری، بهترین راه برای داشتن دنیایی سالم‌تر و بهتر مجموعه‌ای از نقد و بررسی جامع همراه با تجربیات معین قهرمانی از گیاهخواری است.

آیا تا به حال چیزی در مورد "خام گیاهخواری" شنیده‌اید؟ آیا می‌دانید خام گیاهخواری طبیعی‌ترین، بهترین و سالم‌ترین رژیم غذایی برای انسان است؟ آیا از تأثیرات بسیار مثبت خام گیاهخواری بر محیط زیست، اقتصاد و جامعه اطلاعی دارید؟ در این کتاب تمام مزایای گیاهخواری و اثرات مثبت آن بر سلامتی، محیط زیست، اقتصاد و جامعه نقد و بررسی شده است. خواندن آن به همگان اکیداً توصیه می‌شود.

در بخشی از کتاب گیاهخواری، بهترین راه برای داشتن دنیایی سالم‌تر و بهتر می‌خوانیم:

اگر طبیعت ترتیب، ترکیبات غذایی را در همه گیاهان طوری قرار داده بود که همه ترکیبات شناخته شده در آن‌ها پیدا بود، آن وقت این گیاهان همگی به یک شکل، یک رنگ و به یک طعم در می‌آمدند.

کار طبیعت در اینجا تمام نمی‌شود. او شکل ظاهری گیاهان را تغییر می‌دهد، ترکیب آن‌ها را عوض می‌کند و موجودات زنده به وجود می‌آورد. مثلاً شکل ظاهری یونجه را عوض نموده و یک گوسفند به وجود می‌آورد. از خار بیابان یک شتر، از علف‌های جنگل یک فیل، از برگ درختان یک زرافه و از گندم یا سیب یک انسان می‌سازد. به عبارت دیگر یونجه، سیب، انگور، گندم، گوسفند، اسب، شتر و یا انسان همین ده هزار نوع مواد اولیه هستند فقط به شکل‌های مختلف. این است که سیب یا گندم زنده برای انسان غذای کامل است ولی کلیه پختنی‌های جهان و مواد شیمیایی روی هم رفته غذا نمی‌باشند؛ آن‌ها فقط خاکستر غذا هستند.