کتاب رزماری؛ چاشنی مسکن نوشته‌ی اسماعیل پورکاظم، مصارف دارویی، غذایی، ترکیبات شیمیایی، اکولوژی و بسیاری دیگر از موارد گیاه پرخاصیت رزماری را به طور کامل همراه با تصاویر شرح می‌دهد.

در بخشی از کتاب رزماری؛ چاشنی مسکن می‌خوانیم:

«رزماری» گیاهی بوته‌ای (shrub) و جذاب با برگ‌های «شبه سوزنی» (needle-like) و گل‌های آبی درخشان است. این گیاه از جمله نباتات معطر و داروئی خانواده نعناعیان محسوب می‌شود که سابقه‌ای بسیار طولانی در کاربردهای آشپزی و تهیه داروهای سنتی دارد. بوته‌های «رزماری» که امروزه در بسیاری از نقاط جهان پرورش می‌یابند، مصارف وسیعی در میان مردمان کشورهای مختلف با فرهنگ‌های متفاوت یافته‌اند.