کتاب زراعت گیاهان دارویی توسط اسماعیل پورکاظم به صورت مختصر و مصوّر نوشته شده است.

بشر از هزاران سال پیش به ارزش گیاهان دارویی و چگونگی استفاده از آنان پی برده و به مرور تجربیات زیادی در رابطه با فواید آن‌ها بر سلامتی انسان کسب نموده است.

متعاقباً ساخت داروهای شیمیایی همگام با پیشرفت‌های علمی جوامع نوین در زمینه‌های شیمی و علوم وابسته به آن از جمله داروسازی توسعه یافت امّا تولید و توزیع آن‌ها همواره در سیطره شرکت‌های بزرگ چند ملیتی باقی ماند.

در این میان برای کشورهای در حال توسعه که از جنبه‌های علمی، اقتصادی و صنعتی دارای فاصله نسبتاً زیادی با جهان سرمایه‌داری هستند، چاره‌ای بجز اتکا بر داشته‌ها و دانسته‌هایشان باقی نمی‌ماند و لاجرم آموزش شیوه‌های تولید و بکارگیری گیاهان دارویی دارای نقش بارزی در این رابطه برای قطع وابستگی است.